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        2. 春季養生吃"調整"下酒菜

          時間:2016-05-25 19:42:25 | 來源:華夏藏酒網 | 點擊:838

          春季,是養生的好季節,但是馬上就是一年一度的清明假期了,人們可以趁著假期和朋友聚會,這是難免會小酌幾杯以助興,這時候下酒菜是必不可少的。在春季這個養生的最佳季節,我們的下酒菜是要做適當的調整的,這樣對我們的身體有好處。

          一、做幾款富含蛋白質的菜。酒水入腸,會影響人體的新陳代謝,易出現蛋白質缺乏。因此,下酒菜里應有含蛋白質豐富的食品,如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等。

          二、做菜時宜放些糖。酒的主要成分是乙醇,進入人體在肝臟分解轉化后才能排出體外,這樣就會加重肝臟的負擔。所以做下酒菜時,應適當選用幾款保肝食品。糖對肝臟具有保護作用,下酒菜里最好有一兩款甜菜,如糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。

          三、備幾款堿性食品。雞鴨魚肉等多屬酸性食品,為了保持體內的酸堿平衡,下酒菜里應有堿性食品,如炒豆芽、菠菜,蘋果、桔子等果蔬食品。

          春季養生好時節,雖說下酒菜有了調整,但是還是提醒大家喝酒不要貪杯哦!


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